Amfora, Alentejo & Alvarinho
När sensommarens sken övergår i svalare vindar och middagarnas rytm förlängs, bjuder september på tre portugisiska personligheter viner med djup förankring i sitt ursprung och tydlig karaktär.
Region: Alentejo En berättelse om uppror och precision
Lanseras 2 september 2025 ett certifierat ekologiskt orangevin från Fitapreta Vinhos, där den karismatiske vinmakaren António Maçanita visar sin kompromisslösa stil. Genom att återuppliva gamla tekniker som talha-jäsning (amfora) skapar han en modern tolkning av Alentejos vintradition.
Gjort på Antão Vaz, skördat från gamla vinrankor och jäst med skalkontakt i lerkärl. Doft och smak av torkad citrus, örter, mineralitet och subtil kryddighet. Med 12 % alkohol är det ett elegant men uttrycksfullt vin med lätt textur och frisk syra.
Servera vid 10–12 °C till ugnsrostad blomkål, fisk eller höstkyckling.
Systembolaget – Fitapreta Branco de Talha 94720
Region: Alentejo Tradition återfödd i lera
Släpps 2 september 2025 ett rött amforavin med karaktär och förankring i Alentejos tusenåriga tradition. Hos XXVI Talhas är kärleken till talha-metoden både kulturell och vinmakarteknisk.
Tinto do Tareco är gjort på Aragonez, Trincadeira och Moreto, jäst och lagrat på stora lerkrus. Resultatet är ett ofiltrerat, saftigt rött vin med toner av mogna röda bär, kryddor, lakrits och ett jordigt djup. Alkoholhalt 12 %.
Servera vid 16–18 °C till lamm, grillad aubergine eller svampbaserade rätter.
Region: Vinho Verde – Atlantisk fräschör med hantverkskänsla
Bakom detta livliga och precist balanserade vita vin står Márcio Lopes, en av de mest respekterade vinmakarna i Portugals nya generation. Med O Caminho – “Vägen” – fortsätter han att utforska Vinho Verdes kustnära uttryck, där svala granitjordar och atlantvindar formar en unik stil med klarhet och elegans.
Vinet är lagrad på fat vilket ger en fin rondör och struktur till det 12h skalmacerade vinet. Doften är nyanserad och utvecklad, med inslag av gula äpplen, torkad ananas, mineral, apelsinblom, kryddor och macadamianötter. Torrt, friskt och med pigg syra – avslutet är långt och klart.Alkoholhalt: 13 %.
Ett vin med personlighet och mångsidighet. Lika självklart till havets smaker som till hastens bord.Serveras väl kylt vid 8–10 °C till skaldjur, vitt kött och oljebaserade såser
Systembolaget – Pequenos Rebentos O Caminho 93205
Tre viner tre röster från Portugal. Från amforans uråldriga tystnad till Atlantens friskhet och Alentejos moderna kraft. Här möts historia, terroir och nytänkande i varje glas.
För den svenska vinkonsumenten
• Mat & vin
– Fitapreta Branco de Talha: Ugnsbakad blomkål, grillad fisk eller höstkyckling
– XXVI Talhas Tinto do Tareco: Grillat lamm, vegetarisk moussaka eller svamprisotto
– Pequenos Rebentos O Caminho: Skaldjursplatå, ceviche eller färsk getost
• Serveringstemperatur
– Fitapreta Branco de Talha: 10–12 °C
– XXVI Talhas Tinto do Tareco: 16–18 °C
– Pequenos Rebentos O Caminho: 8–10 °C
När dagarna blir klarare och smakerna djupare, erbjuder dessa viner både tröst och nyfikenhet. Tre personligheter med varsitt perspektiv på terroir, hantverk och tid redo att förgylla säsongens måltider.
