En bioingenjör som bestämde sig för att sadla om till vinbonde och följa den portugisiska drömmen. Han påbörjade studierna på enologuniversitet i Lissabon och när han var examinerad tog det honom ett år att komma över rankorna som krävdes för att skapa det vin han föreställde sig.Det skulle vara gamla rankor, kalkrika jordmåner och druvan skulle uttalasBaga.
De äldsta minnena Luis har är från vingårdar och att livet skulle föra honom dit han är idag låter väldigt självklart när vi får höra hans historier. År 2015 lyckades han komma över en del övergivna vinsystem där vissa av rankorna var äldre än 100 år. Detta blev startskottet till framgångssagan och den himmelska frukten som dessa övergivna rankor började producera. Luis är lika generös som hans rankor och han har ett roligt sett att se på världen vilket sätter honom i beredskap att alltid kunna dra ett skämt som får en att skratta högt. Tre år in i hans vinhus historia gör han sin Vinhas da Cavaleiras som kom att landa på den prestigefyllda årliga top 30-listan av Revista dos Vinhos.
